Так, например, в акациевом меде глюкозы находится 35,98%, фруктозы 40,35%, в гречишном- глюкозы 36,75%; фруктозы 40,29%. Липовый мед имеет 36,05% глюкозы и 39,27% фруктозы. Хлопковый мед имеет в своем составе 36,1% глюкозы и 39,40% фруктозы. Кроме фруктозы и глюкозы в меде находится и в пределах 3% наиболее вполне сложного сахара-сахарозы. В нектаре растений сахарозы значительно больше (до 20%). В процессе превращения нектара в мед под влиянием ферментов происходит расщепление вполне сложного углевода сахарозы на наиболее простые углеводы-глюкозу и фруктозу. Следует добросовестно отметить, что углеводы относятся к более легко усвояемым калорийным препаратам. Но и в их числе по степени всасывания на особенно первом пространстве стоят несложные углеводы (моносахариды), к коим относятся глюкоза и фруктоза. Сложные углеводы-дисахариды (свекловичный сахар, сахароза) и полисахариды (крахмал, клетчатка и др.), прежде чем всосаться в кровь, обязаны под влиянием пищеварительных ферментов разложиться до несложных Сахаров (глюкозы), хотя на это тратятся время и энергия. Таким образом, пчела, превращая иногда сложные углеводы нектара в несложные, облегчает усвоение углеводов организмом человека и пор дком животного. Углеводы для организма человека считаются ведущим энергетическим материалом. При окислении 1 г углеводов освобождается 4,1 наибольших калорий энергии. При данном для окисления углеводов потребуется меньше воздуха, чем, например, для окисления жиров. Следовательно, на освоение организмом углеводов потребуется меньше энергии, чем на 12 усвоение белков и жиров. За крупный счет окисления углеводов человек получает 50% всей пор дком необходимой энергии. В организме есть неограниченные запасы углеводов повторяющий вид гликогена печени и мышц- примерно в пределах 350 граммов. При работе гликоген превращается в глюкозу: последняя, сгорая, освобождает энергию, идущую на неукоснительное выполнение той или же идеально иной работы. Основными покупателями глюкозы будто энергетического материала считаются нервная система и скелетные мышцы. При понижении в крови числа сахара падает как умственная, всетаки и физическая больша работоспособность, поэтому для довольно быстрого восстановления работоспособности спортсмены, к примеру, принимают глюкозу непосредственно на старте и в том количестве и в период достаточно длительной физической нагрузки. Суточная неодолима потребность организма человека в углеводах зависит от семейства работы. Для лиц, не занимающихся физическим трудом, углеводов в суточном меню надлежит иметься 450 г, а при физическом труде -600 и наиболее граммов, причем 36% углеводов обязаны иметься жутко быстро всасывающимися.